Главная Сыр с плесенью полезен для сердца и сосудов
Сыр с плесенью полезен для сердца и сосудов PDF Печать
(3 голоса, среднее 4.67 из 5)
25.12.2012 15:17

Готовясь к праздникам, многие из нас планируют поставить на стол привычные для большинства россиян тарелки с нарезкой сыра. И это не говоря о том, что сыр будет входить в состав многих праздничных блюд. Если вы хотите, чтобы новогоднее меню было не только вкусным, но и полезным для здоровья, стоит остановить свой выбор на сыре с плесенью. Как утверждают английские ученые из компании, специализирующейся на биомедицинских технологиях, сыр с плесенью — это не только деликатес, но и в некоторой степени природное лекарство, помогающее снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний.
syr
Сыры с плесенью появились на российском рынке относительно недавно, но уже успели завоевать армию поклонников, которые оценили по достоинству острый характерный вкус этого продукта. Сыр с плесенью содержит множество микроэлементов, витаминов группы В, а также витамины А и D. В нем почти столько же белка, сколько и в мясе, но при этом этот белок более легко усваивается организмом. Кроме того, рокфор, камамбер и другие сыры с плесенью благодаря процессу созревания обладают противовоспалительными свойствами и тем самым препятствуют засорению сосудов и развитию заболеваний сердца и сосудов. Грибок, входящий в состав плесени, выделяет антибиотики, что в прошлом веке помогло врачам изобрести пенициллин. Ученые считают, что именно сыр и употребление его в больших количествах является одной из причин, согласно которой французы живут дольше всех в Европе.

Эксперты отмечают, что благородный сыр с плесенью является гордостью Франции и одним из ее национальных блюд. Практически каждому региону этой страны свойственны особые сорта сыра, которые изготавливают по старинным рецептам и с применением традиционных технологий. Однако, поскольку прогресс не стоит на месте, сыры с плесенью давно изготавливаются и в других странах, причем их сыр нередко не уступает по вкусовым качествам французскому. Главное, выбрать надежного и проверенного производителя. Также стоит помнить, что сыр с плесенью стоит с осторожностью употреблять детям, людям, перенесшим желудочно-кишечные инфекции, склонным к аллергическим реакциям и беременным женщинам.

 

Просмотров: 3327 Информация предоставлена сайтом: www.medkrug.ru

 

Это интересно!

Диабетики смогут проверять уровень сахара в крови при помощи нано-датчика
Исследователи фирмы под названием Fraunhofer разработали чип, который может быть размещен на теле пациента, позволяя измерять уровень глюкозы при помощи жидкостей, таких как пот. Он даже имеет встроенный аналоговый цифровой преобразователь, который преобразует электрохимические сигналы в цифровые данные.
Подробнее ...

Словарь–справочник

Вакцинация – введение в организм вакцины с целью создания искусственного активного иммунитета.

Есть вопрос? Найдём ответ!

Vopros-Otvet

Автор проекта: Семерез Ольга Борисовна. 2006–2015 г.